ルクルーゼとはなんぞや？

ルクルーゼはどれも美しく、機能性を兼ね備えている。
中でもマルミットの美しさはいちだんと目をひく。
同社のマルミットはシンプルなデザインの浅型両手鍋だ。
蓋に穴がないのも特徴といえば特徴か。残念ながら製造中止のため、今出回っているものがなくなったら手に入れることは不可能となる。
洗練された形もいいが、やはり実力という視点から見ても実に優秀だ。

マルミットは別名スープポットと呼ばれているだけあって、これでシチューなどを作ると野菜も煮崩れせずホクホクに、柔らかく仕上げることができる。
マルミットの注意点としては以下に挙げるとおりだ。

側面が緩やかにカーブしているため、炒めやすく対流しやすくなっている。
その滑らかなカーブの内側の側面は炒め物などで混ぜやすいように、緩やかなカーブを描いたつくりになっている。
対流しやすいカーブでもあるので、オニオンスープなど炒めたあとそのまま煮る必要のある料理に最も向く。
ただし、同社のマルミットは底の丸くなった部分が焦げやすいので注意が必要だ。
致命的な点を挙げるならば、調理器などに直接触れるマルミットの底の部分がが１１cmと少なく、電磁調理器の種類によっては使えない場合もあることだ。
これについては購入前にしっかりと確認したい。
もし使えなかった場合でも、鍋でガスコンロを食卓で使うときなどには使えるだろう。
目にも美しい調理器具なので、料理をそのまま出してもテーブルに映える。持っているならば、使わない手はない。

カラーのバリエーションはブルー、サテンブラック、チェリーレッド、デューン、キーウィ、コバルト、チェスナッツの7色から選ぶことができる。

サイズ22cm
容量 2.6リットル本体
深さ 8cm
底径 11cm
重さ 3.4kg