ルクルーゼとはなんぞや？

ソースパンについて紹介しよう。
フランスでも根強い人気を誇る片手鍋、ルクルーゼのソースパン。
ちょっとした煮物料理や温め直しにぴったりで使いやすい。
フランス生まれのブランドである同ブランドの製品は見た目の美しさと機能性を兼ね備える。
酸に強く熱伝導も優れた鋳物ホーローであり、繰り返し使っても臭いのつかない素晴らしい性能は特殊な3層ホーロー加工によるもの。
耐久性、保温性にも優れる。

厚手のつくりはむらなく火が回り、ソースやジャムなど難しい火加減の調理を簡単に美味しく仕上げることができる。料理の旨みを逃がさない。
オーブン・直火・電磁調理器に対応している。
蓋の重さは、それがために吹きこぼれにくくする効果を持つ。
小さいサイズの片手鍋ソースパンは、温めなおしたりソースを作ったりするのはもちろん、美しい見た目を生かし、パーティーなどでチーズフォンデュやリゾットなどにも活躍させることができる。
チェリーレッド、オレンジのポップなカラーのバリエーションも目に楽しい。
一点一点手作りで出来ているため、微妙に色合いが違うのも特徴だ。まさに世界に1つなのである。
出来立ての鍋をそのままテーブルに出しても通用するデザイン性の高さは、キッチンに飾っておきたい美しさだ。
野菜スープなどなら15分もあればササッと作れる熱伝導の良さも大きな美点の一つといえるだろう。
野菜をたくさん入れたスープを15分ほど火にかければ、美味しく煮込んだ野菜スープが完成する。
片付けも楽だ。
美しく、永く使えるものだけに、眠らせておくにはあまりにもったいない。持っているなら、活用しない手はないだろう。